Wort zum Tag

Nachdem ich heute Vormittag noch die Reste von Obstsalat und Quinoa aus meiner frutarischen Phase aufgegessen habe, hat es nach einem anstrengenden Tag zum Abendessen richtig geknallt. Ich bin spät rausgekommen und hab weit nach 20 Uhr noch bei Lidl eingekauft, mit entsprechend wenig Lust auf Gesundes und viel Lust auf Fett und McDonalds. Herausgekommen sind Backofenpommes und vegane Nuggets. Also panierter Hähnchenfleischersatz auf der Basis von Reismehl und Weizeneiweis. Etwas blass waren sie und die Struktur von Hähnchenfleisch fehlt etwas. In Sachen Fettigkeit und Geschmack(losigkeit) können sie aber ohne Probleme mit billigen Tiefkühl-Chicken-Nuggets mithalten. Ob das jetzt ein Argument für Fleischersatz sein muss, sei mal dahin gestellt. Obwohl alles innerhalb der Regeln abgelaufen ist, fühlt es sich nach den zwei extrem gesunden Wochen etwas komisch an. Morgen geht es dann wieder vernünftig weiter!

Gut gesättigt von einer mit Quinoa gefüllten Paprika enden meine zwei Wochen als Frutarier. Tatsächlich war der heutige Tag im Homeoffice der erste, an dem ich voller Gelüste in den…

Nachdem das mit der Mandelmilch ja ganz okay war, habe ich mich heute zum Frühstück an ein Glas Cashewmilch getraut. Von Konsistenz und Farbe ähnelt die der Madelmilch sehr, vielleicht…

Dass ich mal ein veganes Rezept downgraden muss, um es für mich essbar zu machen, hätte ich vor Kurzem auch noch nicht für möglich gehalten. So gab es heute Quinoa-Buletten…

Das erste Fasten-Wochenende habe ich erfolgreich geschafft. Da ich meine Eltern besucht habe, die überhaupt keine Lust auf meine Ernähungssperenzchen haben, hatte ich davor etwas Sorgen. Aber ich muss sagen,…

9:51 Uhr – Kaum zu glauben, aber garantiert wahr: Heute vor genau 20 Jahren, am 20.02.2001, habe ich im zarten Alter von 13 Jahren mein erstes Wort zum Tag geschrieben.…

1 Liter Orangensaft 1 Banane 1 Apfel 1 Mango ca. 2 Hand voll Cashewkerne 2 große Zucchini ca. 1 Hand voll schwarze Oliven 1 Dose gehackte Tomaten 1 Chilischote Das…

Heute morgen habe ich eine Banane gefrühstückt, das war überhaupt kein Problem. Am frühen Nachmittag habe ich aber so langsam richtig großen Hunger bekommen – und die Lust auf meine…

17:39 Uhr – Schon vor einigen Jahren habe ich mal das Buch „Anständig essen“ von Karen Duve gelesen. Es ist wirklich schon lange her, darum kann ich keine tolle Rezension…

11:30 Uhr – So ein Mund-Nasen-Schutz ist natürlich ein unglaublich gutes Marketing-Instrument. Man kann dort als Unternehmen seine Botschaft, sein Look & Feel, sein Logo oder seinen Slogan draufdrucken. Man…